Les moules inspiraient à Daniel de la méfiance, et les crevettes lui donnaient l’urticaire. Mais comment se dérober, après tant d’explications ?
Il fut sauvé par l’arrivée d’un couple élégant, vers lequel le maître d’hôtel tourna ses batteries, en abandonnant, d’un geste négligent, aux offices d’un garçon ce client trop chipotier.
Daniel se dépécha de commander de suite une tranche de rosbif, une aubergine farcie et un pot de crème au caramel, en affectant, devant le garçon neutre et poupin, un air de compétence pour racheter à ses propres yeux son trouble récent.
Ce fut ensuite le sommelier, l’homme des caves, dont le tablier noir faisait paraître plus livide encore le teint couleur de champignon de couche.
— De l’eau de Saint-Galmier, fit Daniel.
— Encore une grenouille, pensa le somme-
